Кулинарные Фотографии

Спрашивали - Отвечаем!

Посоветуйте пожалуста какой нибудь рецет десерта - выпечки чтоб не дорого, но вкусно,..
И не пирожки , а что нибудь с коржами и тому подобное...

геркулес смешайте с маргарином,взбитыми яйцами,сахаром и мукой.Выпекайте коржи как обычно,смазывайте кремом из вареной сгущенки

Десерт из апельсина на взбитых сливках

Срезать у апельсинов верхушки и выбрать ложкой мякоть. Нарежьте мелкими кусочками часть мякоти, добавьте ягоды вишни из варенья, соедините с взбитыми сливками и полученной смесью начините подготовленные апельсины. Сверху украсьте взбитыми сливками и несколькими ягодами вишни или клубники.

обычное тесто, помазать вареньем, а сверху, сплести из оставщегося теста косичку и украсить пирог, ммм красотень

У кого есть красивые кулинарные фотографии, присылайте!

Не знаю насколько красиво, но все приготовлено своими руками и очень вкусно
http://foto.mail.ru/mail/mama06-1/235/

Суши собственного приготовления.Не знаю как насчёт красоты фотографии, но было очень вкусно.

Все хорошо, Вы бы только цель указывали - просто посмотреть или использовать хотите. От этого и ответ будет зависеть.

Подскажите рецепты на 23 февраля! ..главное ,что б оформление было подходящее-военное...
Может ссылки есть у кого с сайтов кулинарных...фотографии оформленных блюд...главное что б к 23 февраля!!!!Спасибо!

ну вы озадачили... тема оформления непростая но тут в голову пришло... например делаем салат, который в основном любят все мужчины- слоями выкладываем отваренную потертую картошку, отварное мелкопорезанное мясо, лук, соленые огурцы, все слои смазываютса майнезом, последний слой тертый сыр. теперь внимание- берем и выпезаем трафарет танка подходящего по размеру вашему салату
типо такого
приложите его к салату и ножом обозначте контуры. выкиньте нафиг трафарет и засыпьте контур танка мелкопорезанной зеленью. получитса зеленый танк на желтом поле.

Поделитесь вкусовыми впечатлениями от молекулярной кухни, пожалуйста!

Если в двух словах,то молекулярная кухня - это ультрамодное направление в гастрономии,я пробовала топинамбур с фуа гра с соусом сотерн, овощи гриль с айоли, суп из устриц (ничуть не похожий на суп, скорее, на мусс с пенным соусом);вкусно,не спорю,но .это пища в первую очередь не для желудка, а для чувств и эмоций.

Молекулярная кухня
Тема статьи: Интервью с профессионалами

Автор статьи: Айвар ВАЛЕЕВ

Дата: 05.07.2005

Европейские гурманы полагают, что лучший обед тот, который ты делишь с любимым человеком
На этой неделе в Челябинске побывали два крупных европейских специалиста по кулинарному искусству и ресторанной культуре. Это два немца, уже долгое время живущие в Париже.

Йорг Циприк, ресторанный критик, автор популярных западных глянцевых журналов (в их числе Playboy, How To Spend It, Lufthansa magazine), кроме того, он соведущий программы Кулинарные путешествия на телеканале ZDF. Йорг Леманн знаменитый и высокооплачиваемый фотограф, он начинал в модельном бизнесе, но потом увлекся кулинарной фотографией и поднял ее до уровня искусства.

Вместе два Йорга выпустили несколько книг, последняя из которых, рассказывающая немцам о французской кухне, стала победителем главного мирового конкурса кулинарной литературы Gourmand.

В Челябинск их пригласил директор издательства Аркаим Василий Курбацких. Сейчас он работает над весьма амбициозным проектом хочет сделать свой портал millionmenu.ru (по названию популярной книжной серии Миллион меню) главным мировым сетевым ресурсом по кулинарии. В восьми странах предполагается создание национальных редакций сайта, центр которого будет находиться в Челябинске. Эти редакции будут отбирать популярные в своих странах рецепты, готовить блюда и выставлять на общую витрину. В любой точке мира человек, пожелавший самостоятельно приготовить какое-нибудь угощение, сможет на близком ему языке задать продуктовые, национальные или видовые параметры и получить искомый рецепт с картинкой, раскладом продуктов и подробной инструкцией. Символической целью проекта является своебразный эксперимент наберется ли на планете Земля миллион рецептов?

А гости между тем поведали челябинцам о своих вкусах и модных тенденциях в среде европейских гурманов. Йорг Циприк, скажем, в восторге от молекулярной кулинарии. Примером ее может служить такое блюдо. В бокал для шампанского наливается сначала горячий мятный суп-пюре, а сверху осторожно, чтобы не перемешать слои, холодный гороховый суп. Возникает сразу тройной контрастный эффект: вкусовой, температурный и консистентный. Но что интересно Йорг Циприк отказался признать это блюдо своим любимым. Говорит, для ресторанного критика такая позиция неприемлема такова этика профессии. Мы поинтересовались у нашего гостя, предлагают ли рестораны ресторанным критикам деньги за отзывы. Однажды мне в одном заведении принесли конверт, там было две с половиной тысячи евро, вспомнил господин Циприк. Я ответил этим людям, что они слишком дешево меня ценят. На этом наше общение прекратилось.

Еще более экзотическими вкусами отличается Йорг Леманн. Последнее блюдо, которое произвело на него впечатление, был черепаховый суп в Японии. Причем в качестве аперитива подали кровь несчастной черепахи, смешанную с сакэ.

А вообще, в Европе сегодня не существует одного направления. Популярна так называемая бабушкина кухня, то есть традиционные рецепты. Все так же в моде кухня средиземноморская, это вкусно и полезно. Европейцы любят экспериментировать, сочетая продукты из разных стран. При этом важно, чтобы фьюжн не превратился в конфьюжн, пошутил г-н Циприк. И еще одну деталь отметил Йорг Леманн: Хороший обед или ужин, это когда делишь его с любимым человеком.

подскажите плыз хорошие кулинарные сайты (с фотографиями)

www.kuking.net

http://first-courses.jrunimagu.ru/rich-c...
http://www.gotovim.net/nu/1/1.html
http://www.cooking-book.ru/recepts/soups...
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/hol...
http://kuking.net/2_520.htm
http://www.myjane.ru/recipes/
http://www.cooking.ru/
http://www.good-cook.ru/salat/salat_107....
[ссылка появится после проверки модератором]
Приятного аппетита!!)))

www.say7.info
очень хороший сайт, там даже приготовление пошаговое в картинках

Фотографии - Популярные ресурсы

Кулинарные рецепты - Женский сайт Woman-Guru - кулинарные рецепты ...
Кулинарные рецепты, фотографии кулинарных рецептов, кулинарные рецепты с ... Кулинарные рецепты от Woman-Guru – это верный способ разнообразить рацион семьи, ...

Open Directory - World: Russian: Дом: Кулинария
Домашняя кухня - Кулинарные рецепты. Описания, фотографии, комментарии, форум, программа "Кулинарный блокнот" ... Кулинарные страсти - Сайт для домашних кулинаров. ...

Мои фотографии, рассказы и просто жизнь)))
Все текстовая информация и фотографии из этого журнала может быть использована ... идеи рассказы текучка фотографии развлечения тест ссылки кулинарные рецепты ...

Еще по Теме

Категории

Реклама.

BabyBoom!!!

Реклама..

Реклама...

Реклама....

Объявления.....

Фотокорреспондент

Спрашивали - Отвечаем!

Фотографии - Популярные ресурсы

Еще по Теме

Категории

Похожие Сайты